Znieczulenie ogólne – narkoza, polega na okresowym zahamowaniu czynności ośrodkowego układu nerwowego przy jednoczesnym utrzymaniu funkcji ośrodków podtrzymujących życie.
W stan taki wprowadza się pacjentów przed bardzo bolesnymi zabiegami. Narkoza pozwala znieść ból i wyłączyć świadomość i odruchy obronne osoby znieczulanej w trakcie zabiegu.